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【啤酒鉴赏】当你在阅读这篇短文时

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    如(ru)果(guo)你在(zai)阅(yue)读这篇短文(wen)时(shi).想象着你手里装满(man)啤酒的(de)酒盅,望着杯里夜(ye)体那(nei)罐的(de)颜色和轻(qing)微的(de)粘稠度,留意太阳(yang)光在(zai)闪烁在(zai)跳动的(de)样子。观察那(nei)些气泡(pao):它们慢慢形成,在(zai)啤酒中(zhong)慵懒地(di)升(sheng)起,徐徐进入顶部那(nei)堆(dui)崔奶(nai)油(you)般的(de)泡(pao)沫中(zhong),然后安(an)静下来,如(ru)落雪一般静谧。

    请将酒(jiu)盅(zhong)举至唇边(bian),不,请先(xian)停下来(lai),先(xian)吸入酒(jiu)香,然后再品味这香气。焦糖味或(huo)烘烤味的(de)麦芽(ya)、与(yu)之相对应(ying)的(de)活泼的(de)绿色酒(jiu)花、令人眩(xuan)晕的(de)满满一(yi)橱柜的(de)香料以及水果、泥土和(he)木头。

    这(zhei)些香味向你(ni)(ni)记忆中那些被遗忘的(de)幸福角落发射光波,带给(ji)你(ni)(ni)所有(you)艺(yi)术形式所能给(ji)你(ni)(ni)带来的(de)强大(da)体验。

    最后,请尝(chang)上(shang)一(yi)(yi)(yi)口。啤酒涌入嘴里,或凉爽、清脆(cui)或温暖、浓郁(yu)。留(liu)意(yi)第一(yi)(yi)(yi)口滋味(wei)带(dai)给你(ni)(ni)的(de)(de)(de)红晕和碳(tan)酸带(dai)给你(ni)(ni)的(de)(de)(de)刺痛(tong)感。啤酒在(zai)你(ni)(ni)的(de)(de)(de)嘴里渐渐温暖起来,这(zhei)时它(ta)又(you)(you)释放(fang)出新一(yi)(yi)(yi)轮的(de)(de)(de)口味(wei)和感觉:麦芽的(de)(de)(de)甜(tian)味(wei)、轻(qing)快的(de)(de)(de)草药型酒花和些许烘烤(kao)味(wei)——所(suo)有这(zhei)一(yi)(yi)(yi)切都引领你(ni)(ni)走向一(yi)(yi)(yi)个又(you)(you)甜(tian)又(you)(you)苦的(de)(de)(de)胜境。这(zhei)不是某种(zhong)单一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)味(wei)觉,这(zhei)是不断变化的(de)(de)(de)电影般的(de)(de)(de)体验(yan),你(ni)(ni)一(yi)(yi)(yi)边喝,它(ta)一(yi)(yi)(yi)边上(shang)演,轻(qing)轻(qing)地(di)吸一(yi)(yi)(yi)口气,又(you)(you)搅(jiao)动了(le)新一(yi)(yi)(yi)波(bo)的(de)(de)(de)啤酒香。这(zhei)种(zhong)乐趣人们已经享(xiang)受了(le)上(shang)千(qian)年。

    如果你(ni)(ni)能读懂这(zhei)些感觉,整个酿造历史(shi)都将向你(ni)(ni)敞(chang)开,啤酒(jiu)酿造的漫长过程将在你(ni)(ni)眼前展现——从金色的大麦(mai)麦(mai)田到热气腾(teng)腾(teng)的糖(tang)化(hua)间,再到首类人工培(pei)养细菌——酵母——所进(jin)行(xing)的不知(zhi)疲倦的劳动。

    余(yu)味慢慢退去,嘴里残(can)存着一缕缕松香、烤面(mian)包(bao)和(he)蜂(feng)蜜的味道(dao)-华丽的最(zui)后乐章(zhang)响起,温(wen)柔的酒精在(zai)你的喉咙里留下(xia)了热乎乎的感(gan)觉,结束。空(kong)荡(dang)荡(dang)的酒盅一酒已(yi)喝光——杯壁披上了一道(dao)道(dao)恣(zi)意滑落的蕾(lei)丝花边(bian)。当你在(zai)阅(yue)读(du)这篇短文时(shi)。

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