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2019-10

啤酒设备厂家:啤酒花对啤酒酿造的意义

今(jin)天(tian),千赢国际官方的(de)小(xiao)编就给你分享关于:啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)花对啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)酿造的(de)意义。 添加酒(jiu)(jiu)花是(shi)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)酿造工艺的(de)特(te)点之一.酒(jiu)(jiu)花可赋(fu)予啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)特(te)殊的(de)清香味(wei)和适口的(de)苦味(wei),可増加啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)防腐能力(li),并(bing)有利...

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啤酒设备厂家:为什么要进行低温浸渍呢?

今天(tian),千赢国际官方的小编(bian)就给你(ni)分享关于:为什么要进(jin)行低温浸渍呢? 根据研究表明,采用低温投料、低温浸渍的方式(shi),可以在一定(ding)程(cheng)度上(shang)改善因麦芽(ya)质量差而造(zao)成的上(shang)述缺陷(xian)。 其理由...

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啤酒设备厂家:什么叫低温浸渍?

今天(tian),千赢国际官方的(de)小编就给(ji)你分享关于:什么叫低(di)温浸渍(zi)? 低(di)温浸渍(zi)是在(zai)麦(mai)芽质量较差时(shi)经常使(shi)用(yong)的(de)一种方法,即在(zai)进行蛋白休(xiu)止(zhi)以前,麦(mai)芽先在(zai)35〜38°C的(de)低(di)温下浸渍(zi)一段时(shi)间,然后...

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啤酒设备厂家:糖化工艺和酶的作用条件间的关

今天,千赢国际官方的小编就(jiu)给你分享关于:糖化工艺和(he)酶(mei)的作(zuo)用(yong)条(tiao)件间(jian)(jian)的关系。 如何理解糖化工艺和(he)酶(mei)的作(zuo)用(yong)条(tiao)件之(zhi)间(jian)(jian)的关系? 答(da):麦汁(zhi)制(zhi)备(bei)即糖化工艺的制(zhi)订主要是(shi)为(wei)了满(man)足麦芽酶(mei)和(he)...

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啤酒设备厂家:麦芽的粉碎形式及各自的优缺点

今天,千赢国际官方的小编就(jiu)给你分(fen)享(xiang)关于:麦(mai)芽的粉碎(sui)(sui)(sui)形(xing)式及(ji)各自的优缺(que)点。 麦(mai)芽粉碎(sui)(sui)(sui)大致有三种形(xing)式,分(fen)别为干粉碎(sui)(sui)(sui)、湿粉碎(sui)(sui)(sui)和回潮粉碎(sui)(sui)(sui). 干粉碎(sui)(sui)(sui)是经贮(zhu)存的干麦(mai)芽直接(jie)进(jin)人粉碎(sui)(sui)(sui)机,粉...

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2019-10

啤酒设备厂家:什么叫特种麦芽?如何制造呢?

今天,千赢国际官方的(de)小编(bian)就给你分享关于:什(shen)么叫特(te)种麦芽?如何制造呢?。 特(te)种麦芽是(shi)指为了(le)适应生(sheng)产(chan)(chan)不同类型啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)需要,而(er)生(sheng)产(chan)(chan)的(de)能(neng)对啤(pi)(pi)酒(jiu)色、香、味或麦汁的(de)性质起调节作用(yong)的(de)一...



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