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2019-10

啤酒设备厂家:啤酒花对啤酒酿造的意义

今(jin)天,千赢国际官方的(de)(de)(de)(de)小编就给你分享关于:啤酒(jiu)花(hua)对啤酒(jiu)酿造(zao)的(de)(de)(de)(de)意义。 添加酒(jiu)花(hua)是(shi)啤酒(jiu)酿造(zao)工(gong)艺的(de)(de)(de)(de)特点之一.酒(jiu)花(hua)可赋予啤酒(jiu)特殊的(de)(de)(de)(de)清香味和(he)适口的(de)(de)(de)(de)苦味,可増加啤酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)防腐能力,并有利...

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2019-10

啤酒设备厂家:为什么要进行低温浸渍呢?

今天,千赢国际官方的小编就给你分享关于:为什么(me)要进(jin)行低温浸渍呢? 根(gen)据研究(jiu)表明(ming),采(cai)用低温投料、低温浸渍的方(fang)式,可以在一定程度上改善因麦芽(ya)质量(liang)差而(er)造成的上述缺陷。 其(qi)理由...

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2019-10

啤酒设备厂家:什么叫低温浸渍?

今天,千赢国际官方的小编就给你分享关于:什么叫低(di)温(wen)浸(jin)渍(zi)? 低(di)温(wen)浸(jin)渍(zi)是在麦芽(ya)质量较差时经常使用(yong)的一种(zhong)方法,即在进行蛋白休止(zhi)以前,麦芽(ya)先(xian)在35〜38°C的低(di)温(wen)下浸(jin)渍(zi)一段时间(jian),然后...

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啤酒设备厂家:糖化工艺和酶的作用条件间的关

今天,千赢国际官方的(de)小编就(jiu)给(ji)你(ni)分享关于:糖化(hua)工艺(yi)和(he)酶(mei)的(de)作用(yong)条(tiao)(tiao)件(jian)间(jian)的(de)关系。 如何理解糖化(hua)工艺(yi)和(he)酶(mei)的(de)作用(yong)条(tiao)(tiao)件(jian)之间(jian)的(de)关系? 答:麦(mai)汁(zhi)制备即糖化(hua)工艺(yi)的(de)制订主要(yao)是为了满足麦(mai)芽(ya)酶(mei)和(he)...

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啤酒设备厂家:麦芽的粉碎形式及各自的优缺点

今天,千赢国际官方的(de)小编就给你(ni)分享关于:麦(mai)芽的(de)粉(fen)(fen)碎形式(shi)及各(ge)自的(de)优缺点。 麦(mai)芽粉(fen)(fen)碎大致有三种形式(shi),分别为干(gan)粉(fen)(fen)碎、湿粉(fen)(fen)碎和回(hui)潮粉(fen)(fen)碎. 干(gan)粉(fen)(fen)碎是(shi)经贮存的(de)干(gan)麦(mai)芽直接进(jin)人粉(fen)(fen)碎机,粉(fen)(fen)...

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啤酒设备厂家:什么叫特种麦芽?如何制造呢?

今天,千赢国际官方的(de)小编就给(ji)你分享关于(yu):什么叫(jiao)特(te)(te)种麦(mai)芽?如何制造(zao)呢?。 特(te)(te)种麦(mai)芽是指为了适应生产不同类型啤酒(jiu)的(de)需要(yao),而生产的(de)能对啤酒(jiu)色、香、味或(huo)麦(mai)汁(zhi)的(de)性质起(qi)调节作用的(de)一...



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