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啤酒设备

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    啤酒发酵罐说(shuo)明(ming):  啤酒发酵罐是啤酒发酵过程当中必不可少的一种设备,其质量和性能在一定程度上关系到所生产的啤酒的口感以及质量。

    啤酒(jiu)发酵主要设(she)备为发酵罐和种子罐,它们(men)各自都(dou)附有原(yuan)料(liao)调制,蒸(zheng)煮,灭菌(jun)和冷却设(she)备,通气调节和除菌(jun)设(she)备,以(yi)及搅拌器(qi)等。

    发酵罐:承(cheng)担产物的生(sheng)产任(ren)务。

    种子罐(guan):以确保发酵罐(guan)培养所(suo)必需的(de)菌体(ti)量为目的(de)。

    啤酒发(fa)酵设备发(fa)酵罐:承担产物的生产任务。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件,并便于操作和控制,保证工艺条件的实现,从而获得高产。

    发酵罐的(de)定义(yi):是为一(yi)个(ge)特定生(sheng)物化(hua)学过程(cheng)的(de)操(cao)作提供良好而满意(yi)的(de)环境的(de)容器(qi)。

    对(dui)于(yu)某些(xie)工(gong)艺来说,发酵(jiao)罐是个(ge)(ge)密闭容器,同时(shi)附带精密控制系统;而对(dui)于(yu)另一(yi)些(xie)简单(dan)的工(gong)艺来说,发酵(jiao)罐只(zhi)是个(ge)(ge)开(kai)口容器,有时(shi)甚至(zhi)简单(dan)到只(zhi)要(yao)有一(yi)个(ge)(ge)开(kai)口的坑。

    发(fa)酵罐技术说明:

    主材(cai)为SUS304卫生级不锈钢;

    上(shang)部采用不锈(xiu)钢碟形封头,下部为60度锥形,便于酵母排出(chu),100%TIG焊接,清(qing)洁(jie)抛光(guang);

    设计压力0.2MPa,测试压力0.4MPa;

    4个重型(xing)不锈钢脚架(jia),带可调高度和水平支架(jia)内壁厚(hou)度3mm,保温为(wei)聚氨酯发(fa)泡,保温厚(hou)度80~100mm,外包(bao)皮为(wei)厚(hou)度2mm;

    内外表面清(qing)洁、抛光,内表面2B母材至0.4um;

    根据罐(guan)型(xing)(xing)规格(ge)配置相应(ying)的规格(ge)型(xing)(xing)号卫生级卡箍接(jie)头;

    配置真空阀/泄压阀、压力表、温度(du)表、取样阀、吊(diao)装支耳、侧或顶部检修人孔、全方位(wei)设(she)备清洁CIP360°;

    双层乙(yi)二醇进出口冷却(que)接管,冷媒夹(jia)套为焊接式蜂窝(wo)弥(mi)勒板(ban);

    带阀门及配件的旋转进料口和出料口;

    公司(si)标准卡箍式(shi)酒花添加口电子温(wen)度计传感接(jie)口;

    二氧化碳(tan)充(chong)气装(zhuang)置(根据客户要求(qiu)配置);

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