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啤酒设备

老式发酵罐.jpg

啤酒发酵罐说明:

    啤酒发(fa)酵罐是啤酒发(fa)酵过程(cheng)当中(zhong)必不可少的一(yi)种设(she)备,其质量(liang)和性(xing)能在一(yi)定程(cheng)度上关(guan)系到所生产的啤酒的口感以及质量(liang)。

    啤酒(jiu)发(fa)酵主要设备(bei)为发(fa)酵罐和(he)种子罐,它(ta)们各自都(dou)附有原料(liao)调制,蒸煮(zhu),灭菌和(he)冷却设备(bei),通气调节和(he)除菌设备(bei),以及搅拌器等(deng)。

    发酵罐:承(cheng)担产(chan)(chan)物的生产(chan)(chan)任务。

    种子罐:以确保发酵罐培养所必需(xu)的(de)菌体量为目(mu)的(de)。

    啤酒(jiu)发酵设备发酵罐:承(cheng)担产(chan)物的(de)生(sheng)产(chan)任务。它(ta)必(bi)须能够提供微生(sheng)物生(sheng)命活动和代谢所要求的(de)条(tiao)件(jian),并便(bian)于操作和控制,保证工艺(yi)条(tiao)件(jian)的(de)实现(xian),从(cong)而获(huo)得高(gao)产(chan)。

    发酵罐的(de)定义:是(shi)为一个特(te)定生物化学过程的(de)操作提供良好而满意的(de)环(huan)境(jing)的(de)容器(qi)。

    对于某些工艺来(lai)说,发酵(jiao)(jiao)罐(guan)是个密闭容器,同(tong)时(shi)附带精(jing)密控制系统;而对于另一些简单(dan)的(de)工艺来(lai)说,发酵(jiao)(jiao)罐(guan)只是个开口(kou)容器,有(you)时(shi)甚至简单(dan)到只要(yao)有(you)一个开口(kou)的(de)坑(keng).

发酵罐技术说明:

主(zhu)材为SUS304卫生级不(bu)锈钢;

上部采(cai)用不(bu)锈(xiu)钢碟形封头,下部为60度锥形,便于酵母排出,100% TIG 焊(han)接,清洁抛光;

设计(ji)压力0.2MPa, 测试(shi)压力0.4MPa ;

4个重型不锈钢脚架,带(dai)可调高度(du)和水平支架 内壁厚(hou)度(du)3mm,保温为(wei)聚氨(an)酯发泡,保温厚(hou)度(du)80~100mm,外包皮为(wei)厚(hou)度(du) 2mm;

内(nei)外表面(mian)(mian)清(qing)洁(jie)、抛光,内(nei)表面(mian)(mian)2B母(mu)材至0.4um;

根据罐(guan)型规格(ge)配置相应的(de)规格(ge)型号卫生级卡箍(gu)接头;

配置真空(kong)阀/泄压阀、压力(li)表、温度表、取样阀、吊装支耳、侧或顶部检修人孔(kong)、全方位设备清洁CIP360°;

双层乙二醇进出口冷却接管,冷媒(mei)夹(jia)套为焊接式蜂窝弥(mi)勒板(ban);

带阀门及配件(jian)的旋转进料口(kou)和(he)出料口(kou);

公司标(biao)准卡箍式酒花添(tian)加口(kou) 电(dian)子温度计传感接口(kou);

二(er)氧化碳充气装置(zhi)(根据客(ke)户要求(qiu)配(pei)置(zhi));

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